Mon compteArtichauts
(2kg)
Deux kilos d'authentiques artichauts valenciens, cultivés naturellement dans notre potager. Petits, ronds et vert, leurs feuilles centrales sont compactes.
Nombre
Artichauts frais de Valencia (Espagne) | Naranjas del Carmen
Quantité moyenne/kg
4-6 unités
Agriculture
Cultivés à l'aire libre dans notre verger de Valencia. Nous avons créé un oasis libre de pesticide et herbicide où cohabitent plantes aromatiques, abeilles et légumes du potager. Nous cultivons et récoltons à la main, favorisant toujours la qualité à la quantité.
Temps de conservation
Trois semaines au réfrigérateur. 3-4 jours sinon.
Saveur
On consomme la chair des feuilles et le cœur de l’artichaut. Cuit à la vapeur, frit ou encore revenu à la poêle. Une saveur intense avec une pointe d’amertume et un petit arrière-goût sucré.
La saison d'orange 2016 est terminée...
En attendant la nouvelle saison de clémentines, qui débutera en novembre, nous vous proposons tout l'été des fruits et légumes de notre jardin !
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