Blog agriculture et apiculture

Collaborateur du mois: nos abeilles !

Nous avons plusieurs milliers de collaborateurs dans nos champs : les abeilles ouvrières.  Les abeilles sont indispensables à notre écosystème et aux jeunes pousses de nos champs. Au cours du dernier été très chaud, nous avons ... Lire plus

Documentaire « Les Rejetés » : l’histoire de nos confitures, sauces et autres produits dérivés

Tous les fruits de l'arbre ne peuvent pas être consommés frais. Sur un même arbre, on peut trouver des fruits très différents. Ils diffèrent par leur taille, leur forme, leur couleur et l'épaisseur de leur peau. Bien que nous essayons ... Lire plus

Journal de bord – décembre 2022

Le dernier mois de l'année. Il est temps de faire le point sur l'évolution de nos cultures. Cultures qui ont connu des difficultés cette année : oliviers, kakis et miel.  Le repilo est un champignon qui se propage avec ... Lire plus

Analyse de l’HOVE du Campillo de Julia, Récolte 2022

Miguel Abad, oléologue et responsable de l'huile d’olive vierge extra (HOVE) de Campillo de Julia, nous a rédigé ce rapport sur l'analyse sensorielle et des polyphénols de l’HOVE que nous obtenons. Information techniques ... Lire plus

Une journée dans les champs avec Fede

Je m'appelle Amanda, je travaille à Naranjas del Carmen et aujourd'hui j'ai eu l'occasion d'accompagner Fede, chef d'équipe sur le terrain dans notre ferme El Carmen. Remarque : les horaires de travail varient en fonction de la ... Lire plus

Nos variétés de Grenades

La tenacité du grenadier Le grenadier est un arbre très bien adapté au climat mediterannéen de la région car très résistant à la sécheresse, malheureusement courante dans cette région. De plus, même s'il préfère la chaleur, cet ... Lire plus

Oliviers du Campillo de Julia – Journal de bord 2022

Entre fin octobre et début novembre, nous récolterons les olives pour produire l'huile d'olive vierge extra de ta récolte, pour que tu puisses la recevoir chez toi à partir de décembre. Tout a commencé après la récolte des olives ... Lire plus

Les conséquences d’un feu de forêt

L'été touche à sa fin et, avec chaque jour qui passe, notre mémoire s'efface peu à peu. Chaque nouvelle information couvre la précédente. Cet été a battu les records d'hectares brûlés en Europe depuis 2006, date où l'on a commencé ... Lire plus

Orangers – Journal de bord 2022

Ton oranger, comme tous les agrumes, passera par quatre phases de développement au cours de sa vie. Phase infantile La phase infantile s'étend du moment où nous plantons le greffon jusqu'à ce qu'il commence à produire. Dans nos ... Lire plus

Utilisation correcte du set d’huile

Je suis Miguel Abad, oléologue et responsable de l'huile d’olive vierge extra (HOVE) de Campillo de Julia. Je veux t’expliquer comment utiliser au mieux ton huilier. Notre huile d'olive vierge extra est un pur jus d'olive qui est ... Lire plus