Nuestras calabazas cacahuete tienen forma de cacahuete o pera. Su piel y su carne son de color naranja pálido y su textura es firme. La puedes utilizar asada, hervida o cruda. Asada y hervida obtiene una textura cremosa y se caracteriza por su sabor dulce suave con un toque que recuerda a la nuez.

Septiempre-Octubre

Las calabazas bien conservadas aguantan varios meses en buenas condiciones. Lo mejor es guardarlas en un lugar fresco y oscuro protegido de la luz del sol.