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Mandeln mit Haut
(Tüte mit 0,5kg)
0,5 kg geschälte Mandeln mit Haut. Mandeln, die auf unserer Finca nach unserer strengen Philosophie des regenerativen Anbaus angebaut werden. Dieser Betrieb befindet sich seit 2022 in der Umstellung auf biologischen Anbau. Die Mandeln sind von den Sorten Constantí, Lauranne y Vairo. Die Mandeln wurden mit einem umgedrehten Schirmrüttler geerntet und während des Erntevorgangs geschält. Anschließend wurden sie auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet.
Name
Mandeln mit Haut (0,5 kg)| Naranjas del Carmen
Organoleptische Eigenschaften
Rohe Mandel, mittelgroß, zimtfarben, leicht knusprig und sehr mild im Geschmack.
Enthält keine Spuren von Nüssen.
Mindestens haltbar bis
November 2024
Nährwerte
Angaben für 100g
Brennwert: 2642,9Kj/631,7Kcal
Fett: 54,9
davon gesättigt: < 4,00
Kohlenhydrate: 16,3
Zucker: 4,3
Proteine: 21,5
Salz: 0,0
Brennwert: 2642,9Kj/631,7Kcal
Fett: 54,9
davon gesättigt: < 4,00
Kohlenhydrate: 16,3
Zucker: 4,3
Proteine: 21,5
Salz: 0,0
Worin liegt die Besonderheit?
Wir verzichten vollständig auf den Einsatz von Pestiziden. Die Mandeln können direkt als Snack oder als Zwischenmahlzeit bei der Arbeit verzehrt werden. Wir verwenden sie auch gerne für andere Rezepte, wie z. B. einen Mandelbiskuit, ein Mandelmus, oder wir rösten sie mit unserem extra nativen Olivenöl und würzen sie nach Belieben.
Verpackung
Tüte und Papieretikett (500g Nettogewicht)
Herkunft
Campillo de Julia
Seit März 2023 haben wir eine neue Herausforderung: die Parzellen La Mojonada und El Pinar im Campillo de Julia auf ökologischen Landbau umzustellen und regenerative Praktiken zu betreiben.Es handelt sich um Parzellen mit Mandelbäumen der Sorten Constantí, Lauranne und Vairo. Der Standort dieser Parzellen ist aufgrund der Höhenlage, der Belüftung und der Bodenbeschaffenheit ideal für den Anbau von Mandelbäumen, die wir im Trockenfeldbau anbauen. El Campillo de Julia ist von den Bergen der Sierra Espadán umgeben, in denen unser Anbau von einer sehr vielfältigen mediterranen Flora und Fauna profitiert: Wildschweine, Rehe, Ziegen, Adler und Fledermäuse. Letztere ist das Wappentier unserer Heimat Valencia.
Seit März 2023 haben wir eine neue Herausforderung: die Parzellen La Mojonada und El Pinar im Campillo de Julia auf ökologischen Landbau umzustellen und regenerative Praktiken zu betreiben.Es handelt sich um Parzellen mit Mandelbäumen der Sorten Constantí, Lauranne und Vairo. Der Standort dieser Parzellen ist aufgrund der Höhenlage, der Belüftung und der Bodenbeschaffenheit ideal für den Anbau von Mandelbäumen, die wir im Trockenfeldbau anbauen. El Campillo de Julia ist von den Bergen der Sierra Espadán umgeben, in denen unser Anbau von einer sehr vielfältigen mediterranen Flora und Fauna profitiert: Wildschweine, Rehe, Ziegen, Adler und Fledermäuse. Letztere ist das Wappentier unserer Heimat Valencia.
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Aber keine Sorge! Wir bieten aktuell, und zum ersten Mal überhaupt, köstliche Süße Kürbis aus unserem Garten an!
Im November kehren dann wieder die süssen Mandarinen zurück. Lassen Sie uns doch Ihre E-Mail Adresse hier, so dass wir Sie diezbezüglich benachrichtigen können!
(*Ich habe die Datenschutz- und Nutzungsbedingungen gelesen und akzeptiert.)
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