Artischocken
(2kg)

Zwei Kilo typischer valencianischer Artischocken aus Valencia. Sie wurden auf eine ganz natürliche Art und Weise in unserem Gemüsegarten angebaut. Rundlich, grün und klein. Die mittigen Blätter sind sehr eng aneinander liegend.

Sorte

frische Artischocken aus Valencia | Naranjas del Carmen

Durchschnittsmenge/kg

4-6 Stück

Anbau

Unter freiem Himmel in unserem Gemüsegarten in Valencia angebaut. Wir haben ein kleines Paradies ohne Pestizide und Herbizide geschaffen, in dem aromatische Pflanzen und leckere Gemüsesorten wachsen und Bienen summen. Da wir Qualität immer über Quantität stellen, erledigen wir alle Arbeiten, die beim Anbau und der Ernte anfallen, von Hand.

Lagerung und Haltbarkeit

Im Kühlschrank bis zu drei Wochen, bei Zimmertemperatur drei Tage

Geschmack und Verzehr

Der Blütenstand wird gegrillt oder frittiert sehr knusprig. In gekochtem Zustand wird das Herz der Artischocke weich. Eine Artischocke hat einen intensiven Geschmack, mit einer leichten bitteren und zugleich süßen Note.

8 €

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