“Lang lebe die Mittelmeerdiät” erklärt die vielen Vorzüge der mediterranen Ernährungsform, die sich ganzheitlich auf unser Wohlbefinden auswirken. Anhand konkreter Beispiele und einfacher Rezepte lässt sie sich spielerisch in den Alltag integrieren.
Format
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
Spanische Originalversion im Jahr 2018 Deutsche Version im Jahr 2023
ISBN-Nummer
978-84-09-53518-7
Herausgeber
Masía El Carmen, S.L.
Sprache
Deutsch
Seitenanzahl
342 Seiten
Buchbeschreibung
Die Lebensqualität in den mediterranen Regionen wird seit jeher bewundert. In diesem Buch wird der Zusammenhang zwischen der mediterranen Ernährung, den sie umgebenden Bräuchen und der Lebensqualität der Menschen, die sie praktizieren, aufgezeigt.
Dr. Miguel Angel Martinez-González ist einer der führenden europäischen Forscher auf dem Gebiet der Präventivmedizin und Ernährung, Professor für öffentliches Gesundheitswesen an der Universität von Navarra, Gastprofessor in der Abteilung für Ernährung in Harvard und Kardiologe, der 2022 mit dem Gregorio-Marañón-Preis ausgezeichnet wurde. Er schrieb dieses Buch, nachdem er die bisher größte Studie in Europa über die Auswirkungen der mediterranen Ernährung und der Gesundheitsgewohnheiten durchgeführt hatte, an der mehr als 10.000 Menschen teilnahmen.
"Lang lebe die Mittelmeerdiät" räumt mit weit verbreiteten Ernährungsmythen auf und warnt uns vor den Tricks der Lebensmittelindustrie, mit besonderem Augenmerk auf den verarbeiteten Lebensmitteln. In klarer, leicht verständlicher Sprache erläutert Dr. Martínez-González die Vorteile der mediterranen Ernährung, die sich ganzheitlich auf unser körperliches und seelisches Wohlbefinden auswirken. Mit Hilfe von konkreten Beispielen und einfachen Rezepten bietet dieses Buch die Möglichkeit, sie leicht in den Alltag zu integrieren.
Danksagung
Dem CrowdFarming-Team für die Unterstützung dieses Projekts und für die Entwicklung einer ökologischen Lebensmittellieferkette, die fairer für die Landwirte und nachhaltiger für den Planeten ist.