Grüne Kiwi
(1kg)

Grüne Kiwi | Naranjas del Carmen

Jede Frucht wiegt zwischen 80 und 125 g. Du bekommst insgesamt zwischen 8 und 12 Stück.

Größere Früchte mit hellem, grasgrünen Fruchtfleisch. Sie haben einen angenehm ausgewogenen süß-sauren Geschmack.

Es handelt sich um eine klimakterische Frucht, die geerntet wird, wenn sie die physiologische Reife erreicht hat, sich aber nach der Ernte bis zum Verzehr noch weiterentwickelt. Die Früchte kommen in der Regel hart an und sollten daher bis zum Verzehr bei Zimmertemperatur in einer Tüte zusammen mit einem Apfel oder einer Banane aufbewahrt werden, bis sie verzehrbereit sind. Wenn du eine bereits reife Frucht findest, kannst du sie in den Kühlschrank legen oder sofort essen

Oktober und November

Noch am Versandtag gehen wir morgens ganz früh aufs Feld. Wir pflücken die Früchte, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben und die Reise gut überstehen. Wir packen sie in eine Papiertüte aus recyceltem Material und legen sie in deine Kiste, ganz ohne Plastik, und übergeben sie noch am Nachmittag dem Transportdienstleister.

La Florentina

1986 startete Vicente Borras, Professor für Pflanzenpathologie und Bio-Landwirt aus Leidenschaft, ein persönliches Projekt, das zu einem der ältesten und bekanntesten Biobetriebe Spaniens wurde: La Florentina.
Im selben Jahr wurde Gonzalo Úrculo geboren, der 2009 zusammen mit seinem Bruder Gabriel Naranjas del Carmen gründete.
Nach mehreren Mittagessen und Ausflügen in die Umgebung einigten sich Vicente Borras und Gonzalo Úrculo darauf, dass das Team von Masia el Carmen die Bewirtschaftung des Hofes fortsetzen sollte, wobei Vicente seine Hilfe zusagte, "solange der Körper noch hält". Seit August 2023 verwalten wir die 17 Hektar Biodiversität, die Vicente seit 37 Jahren geschaffen hat. Auf dieser Farm werden Granatäpfel, Kakis, Kiwis, Pfirsiche, Plattpfirsiche und Feigen angebaut, umgeben von mediterranen Waldzäunen, Amphibienteichen, Fauna für Nütlzlinge, Fledermäusen, usw.