Chou-rave blanc
(1kg, ~2 pièces)
Choux-raves blancs cultivés naturellement dans notre potager
Variété
Chou-rave (Rutabaga)
Quantité moyenne/kg
2 pièces
Période de récolte
Février - Mars
Autres caractéristiques
Le chou-rave ou rutabaga est une variété de chou semblable au navet contenant peu de sucre et riche en en fibres naturelles. Il peut se consommer cru en salade ou cuit à l'eau. Ses feuilles peuvent être consommées, elles ont de fortes valeurs nutritionnelles (carotène, Vitamine C, Calcium, phosphore et fer).