Arôme doux avec une touche d'amande verte, pomme et banane verte.

Huile d'Olive Vierge Extra BIO (bouteille en verre de 0,5 L) | Naranjas del Carmen

Ne contient pas.

Notre huile d'olive est certifiée avec le label européen de l'Agriculture Biologique. Code opérateur CAECV (Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana) : CV3534, ES-ECO-020-CV, Agriculture UE, Recycler : Verre (vert), emballages (jaune).

Récolte d’olives en novembre 2025 sur la finca La Serrata, située à Villena (Alicante), réalisée par le producteur et partenaire en agriculture biologique d’oliviers, Francisco Gómez. La récolte a été effectuée pendant la journée afin de ne pas perturber le repos nocturne des oiseaux migrateurs dans les arbres. Bien que la production d’olives des oliviers ait été bonne, le rendement en huile – d’environ 14 % – a été relativement faible. L’indice de maturité était de 1,7 sur 7. Cela montre qu’il s’agit d’une huile d’olive extra vierge précoce, qui, en raison de la santé et de la qualité des fruits, est classée par nos soins comme CLASSE A, un niveau supérieur à celui d’une huile d’olive extra vierge courante. Les olives sont arrivées au moulin avec une couleur « jaune verdâtre », ce qui signifie qu’elles étaient majoritairement vertes et commençaient à prendre une teinte jaune banane – le moment idéal pour obtenir des huiles de haute qualité.

Bouteille en verre foncé, apte à l'usage alimentiare.

A conserver dans un lieu frais. Une fois ouvert, il doit être consommé dans l'année.