Tomates de plein champ
(caisse de 2,5kg)

Une caisse de 2,5 kg contiendra entre 11 et 15 tomates en fonction de leur taille. 1 kg équivaut à 3-5 pièces environ.

Tomates de type Marmande de la variété Marmalindo, cultivées dans notre potager en plein air, sans pesticides ni herbicide. Utilisation de fumier de vache BIO et contrôle des parasites ravageurs à l'aide d'insectes prédateurs naturels. Tu les recevras fraîches et telles qu'elles ont été cueillies, sans aucun type de traitement de conservation de la peau.

Tomates très juteuses au goût intense et sucré. Peau fine, peu de graines et texture très charnue.


Nos tomates Marmalindo se caractérisent par leur forme aplatie, des côtes profondes et une insertion profonde du buisson.
La culture en plein air dans des sols régénératifs, ainsi que la variation des températures entre le jour et la nuit, sont les clés de leur saveur.

La culture en plein air fait que sa maturation dépend totalement des conditions météorologiques de chaque année. La période de récolte estimée est : de début juin à fin septembre.

Le jour même de leur expédition, nous allons cueillir les tomates de notre potager à la première heure afin qu'elles gardent leur fraîcheur de la nuit. Nous cueillons celles qui sont mûres à leur point optimal de maturité physiologique et supporteront bien le voyage. Nous les mettons dans une boîte en carton recyclé, pas de plastique ! et le même jour, dans l'après-midi, nous les livrons au transporteur.

Dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent durer 2 semaines dans de bonnes conditions.
La tomate est un fruit climactérique, ce qui signifie qu'elle continue à évoluer après sa récolte jusqu'à ce qu'elle soit consommée. Lorsque la base de la tomate commence à rougir, c'est le signe qu'elle est déjà bonne à l'intérieur.
Si tu reçois des fruits plus mûrs, prêts à être consommés, tu peux le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement.