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Bei unseren Führungen auf der Finca werden wir oft gefragt, woher das Wasser kommt, das wir zum Bewässern unserer Bäume und Gemüsepflanzen benötigen. Mit niedrigen durchschnittlichen Niederschlagsmengen und heißen, trockenen Sommern ist die Landwirtschaft in der Küstenebene von Valencia vor allem dank des komplexen Bewässerungssystems der Region möglich. Dieses System ist das Resultat einer jahrhundertealten Praxis. Das heute bestehende Netzwerk aus Kanälen, Aquädukten und Wasserleitungen geht teilweise auf die Mauren zurück, die fortschrittliche Techniken zur Wasserbewirtschaftung einführten.
Die Herkunft unseres Wassers
Ein erheblicher Teil des Wassers, das für die landwirtschaftlichen Aktivitäten in der Küstenebene verwendet wird, stammt aus Stauseen, die sich in den umliegenden Gebirgszügen befinden. Diese Stauseen sammeln und speichern das Regenwasser aus den höheren Lagen, in denen die Niederschlagsmengen höher sind als im Flachland. Durch die Sammlung dieses Wassers in den regenreichen Monaten wird die Wasserversorgung für die Bewässerung in Trockenperioden, insbesondere in den Sommermonaten, sichergestellt.
Die Flüsse, insbesondere der Turia und der Júcar, spielen eine weitere wichtige Rolle bei der Wasserversorgung. Diese Flüsse entspringen in den Bergen weiter nördlich und westlich von Valencia und führen Wasser aus Gebieten mit gleichmäßigeren und ergiebigeren Niederschlägen. Über ein Netz von Dämmen und Kanälen versorgen sie die landwirtschaftlichen Gebiete in der Küstenebene Valencias mit Wasser.
Für unsere Finca in Bétera erhalten wir das für die Bewässerung benötigte Wasser aus dem Benageber-Stausee, der vom Turia gespeist wird. Von dort wird das Wasser über ein Kanalsystem zu uns gebracht.
Bewässerungsrechte und Verteilung
Die Zuteilung des Wassers an die einzelnen Landwirte wird durch ein System von Bewässerungsrechten geregelt. Diese Rechte beruhen sowohl auf historischen Vereinbarungen als auch auf gesetzlichen Regelungen.
Der Erwerb von Wasserrechten durch die Landwirte wird durch zwei zentrale Faktoren bestimmt: den Landbesitz und den historischen Präzedenzfall des Zugangs zu Wasser für landwirtschaftliche Zwecke. Es ist wichtig zu wissen, dass diese Ansprüche sowohl von den regionalen Wasserrechten als auch von der Verfügbarkeit des Wassers in dem jeweiligen Jahr abhängig sind. In Jahren mit geringeren Niederschlägen kann die Wasserzuteilung reduziert werden, wobei den wichtigsten Kulturen und Agrarflächen Vorrang eingeräumt wird.
Die Verteilung des Wassers wird von den Comunidades de Regantes beaufsichtigt, was übersetzt soviel bedeutet wie „Wassernutzerverbände“. Diese Verbände dienen als Vermittler zwischen den Landwirten und den regionalen Wasserbehörden. Die Wasserverteilung erfolgt häufig nach dem Time-Sharing-Prinzip, bei dem jedem Landwirt bestimmte Zeitfenster zugewiesen werden. Darüber hinaus werden immer häufiger neue Technologien wie intelligente Messsysteme eingesetzt, um den Wasserverbrauch zu überwachen, undichte Stellen zu erkennen und die Bewässerungspläne zu optimieren.
Die Bewässerungsmethode
Obwohl in einigen Gebieten Valencias noch traditionelle Techniken wie die flächendeckende Bewässerung (auch Furchenbewässerung genannt) angewandt werden, ist die Tropfbewässerung heute die am häufigsten verwendete Methode. Diese Technik ermöglicht eine effizientere Wassernutzung, da die Verdunstung minimiert wird. Unsere regenerativen Anbaumethoden tragen auch zur Verringerung des Bewässerungsbedarfs bei. Indem wir den Boden mit Vegetation bedeckt halten, verbessern wir die Gesundheit des Bodens, erhöhen die Feuchtigkeitsspeicherung und verbessern seine Fähigkeit, Wasser zu speichern.
