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Category Archives: Die Arbeit bei Naranjas del Carmen
Miguel Abad, Olivenöl-Experte und verantwortlich für das extra native Olivenöl vom Campillo de Julia, hat diesen Bericht für uns angefertigt. Er beinhaltet sowohl eine sensorische Analyse als auch eine Auswertung der Polyphenole des ... weiter lesen
Mein Name ist Amanda, ich arbeite bei Naranjas del Carmen und hatte heute die Gelegenheit, Fede, den Leiter des Feldteams auf unserer Farm El Carmen, zu begleiten.
Hinweis: Die Arbeitszeiten variieren je nach Saison. In den heißen ... weiter lesen
Was ist der Delottococcus aberiae oder Südafrikanische Cotonet und wie wirkt er sich auf unseren Feldern aus? Es handelt sich um ein Insekt, das aufgrund mangelnder Kontrolle der Orangenimporte aus Südafrika eingeschleppt wurde und ... weiter lesen
Wir beginnen eine neue Zitrussaison und freuen uns riesig! Dank der Adoptionen haben wir es geschafft, dass 40 Personen während des ganzen Jahres mit unbefristeten Arbeitsverträgen von der Landwirtschaft leben können. Außerdem können ... weiter lesen
Unsere Philosophie ist das Ergebnis vieler verschiedener Erfahrungen, die wir in unserem Berufsalltag gesammelt haben. Aber auch Einflüsse aus unserem sozialen Umfeld, wie Freunde oder Familie, haben diese nachhaltig geprägt. Somit ... weiter lesen
Die Kälte lässt die Orange von innen gefrieren und trocknet sie schließlich aus. Da der Frost von außen unsichtbar ist, ist dies der am schwierigsten festzustellende Schaden. Du kannst ihn lediglich sehen oder besser gesagt spüren, ... weiter lesen
Protokoll. Das ist das Wort, das wir bei den Vorbereitungen der diesjährigen, so besonderen, Clementinen- und Orangensaison am meisten gesagt, geschrieben und gelesen haben. Wir haben uns darauf vorbereitet, als Team so eng, so ... weiter lesen
“Was uns antreibt, das Haus zu verlassen, um die Früchte zu pflücken, ist das Wissen, dass unsere Kunden mehr denn je auf sie warten.”
Der Monat März des Jahres 2020 wird nicht so einfach aus unseren Köpfen gelöscht werden ... weiter lesen
Hinter unserer Maske versteckt sich ein Lächeln. Wir, die Familie von Naranjas del Carmen, möchten uns in dieser schwierigen Zeit folgende drei Werte zu eigen zu machen:
Solidarität, die uns dazu bringt, uns um unsere Nächsten ... weiter lesen
Auf unserer Plantage bauen wir verschiedene Orangensorten an. Jede Sorte hat eine bestimmte Erntezeit und charakteristische Eigenschaften. Dazu gehören zum Beispiel: Größe, Form, Saftgehalt, Säure, Einfachheit zum Schälen, Anteil der ... weiter lesen
