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Author Archives: lena
Miguel Abad, élaiologue technique et responsable de l'EVOO Campillo de Julia, a rédigé ce rapport sur l'analyse sensorielle et des polyphénols de l'EVOO Campillo de Julia de la récolte 2023 :
Informations techniques
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Miguel Abad, oléologue et responsable de l'huile d’olive vierge extra (HOVE) de Campillo de Julia, nous a rédigé ce rapport sur l'analyse sensorielle et des polyphénols de l’HOVE que nous obtenons.
Information techniques
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Entre fin octobre et début novembre, nous récolterons les olives pour produire l'huile d'olive vierge extra de ta récolte, pour que tu puisses la recevoir chez toi à partir de décembre.
Tout a commencé après la récolte des olives ... Lire plus
L'été touche à sa fin et, avec chaque jour qui passe, notre mémoire s'efface peu à peu. Chaque nouvelle information couvre la précédente. Cet été a battu les records d'hectares brûlés en Europe depuis 2006, date où l'on a commencé ... Lire plus
Ton oranger, comme tous les agrumes, passera par quatre phases de développement au cours de sa vie.
Phase infantile
La phase infantile s'étend du moment où nous plantons le greffon jusqu'à ce qu'il commence à produire. Dans nos ... Lire plus
Je suis Miguel Abad, oléologue et responsable de l'huile d’olive vierge extra (HOVE) de Campillo de Julia. Je veux t’expliquer comment utiliser au mieux ton huilier.
Notre huile d'olive vierge extra est un pur jus d'olive qui est ... Lire plus
Qu'est-ce que le Delottococcus aberiae ou “cotonet de Sudáfrica” en espagnol (de la famille des cochenilles) et comment nous affecte-t-il ? C'est un insecte qui est arrivé d'Afrique du Sud en raison du manque de contrôle des ... Lire plus
Nous cultivons nous-mêmes tout ce que nous vendons. Et quand on fait pousser quelque chose, on s'y attache. C'est pourquoi nous essayons de faire en sorte que tous les fruits soient utilisés. Lorsque nous pensons qu'un de nos fruits ... Lire plus
La consommation moyenne d'eau de nos orangers adultes est d'environ 3 000 mètres cubes par hectare. Dans notre verger, cultivé en agriculture biologique, nous produisons en moyenne 35 000 kilos par hectare, ce qui nous donnerait ... Lire plus
Nous démarrons une nouvelle saison avec beaucoup d'enthousiasme. Grâce aux adoptions, nous pouvons employer 40 personnes qui vivent de l'agriculture avec des contrats à durée indéterminé, et envoyer la récolte directement aux ... Lire plus
