Recettes simples avec nos légumes d’été 🍅

Pour nous, l’été est synonyme de potager! Les journées chaudes, les courtes nuits et plein de délicieux légumes d’été. Si cette belle saison avait une saveur, ce serait sûrement celle fruitée de nos tomates de plein champ.

Les plants de légumes, que nous avons plantés dans nos champs au printemps, poussent rapidement sur leurs supports grimpants et développent de délicieux fruits pleins de saveur. Cette année, nous pourrons ainsi récolter des tomates, des concombres, des poivrons, des aubergines, des courgettes et des radis. Nous aimerions partager ce plaisir avec toi et t’envoyer les salutations ensoleillées de nos champs sous la forme de caisses de légumes variés ou de pures tomates. Ces produits peuvent être utilisés pour créer de nombreuses recettes différentes. Qu’il s’agisse d’une salade simple et rapide, de poivrons farcis ou bien d’aubergines marinées pour le grill.

Les légumes ont été cultivés à l’extérieur, sur le terrain, selon des directives écologiques. Dans nos domaines, nous encourageons activement la biodiversité et l’équilibre écologique. Vous trouverez donc des îlots de biodiversité entre nos champs et toutes sortes de plantes sont également les bienvenues entre les rangées d’arbres.

Un mets typique d’Espagne : Pan con Tomate (pain à la tomate). C’est aussi simple que délicieux.