Archivo del Autor: lena

Estrategia de cero desperdicio alimentario

Todo lo que vendemos lo hemos cultivado nosotros. Y cuando cultivas algo le coges cariño. Por eso intentamos que toda la fruta acabe siendo aprovechada. Cuando una de nuestras frutas pensamos que no va a llegar bien a destino (por ... Sigue leyendo

¿Cuánto agua necesitamos para producir 1kg de naranjas?

La media de consumo de agua de nuestros campos de naranjos adultos está sobre unos 3.000 metros cúbicos por hectárea. En nuestro huerto, cultivado de forma ecológica, producimos de media 35.000 kilos por hectárea lo que nos daría unos ... Sigue leyendo

Temporada de cítricos 2021 / 2022

Empezamos una nueva temporada con más ganas que nunca. Gracias a las adopciones estamos consiguiendo que 40 personas podamos vivir de la agricultura con contratos fijos durante todo el año y poder enviar la cosecha directamente a las ... Sigue leyendo

Más allá del cultivo ecológico

La filosofía con la que cultivamos en Naranjas del Carmen es el resultado de una mezcla de influencias que hemos vivido en nuestras vidas profesionales, familiares y sociales. Somos amantes de diferentes modelos agrícolas y sociales ... Sigue leyendo

La naturaleza siempre tiene la última palabra

El frío congela la naranja por dentro y la termina secando. Este daño es el más difícil de ver porque por fuera no se ve. Sólo se ve o mejor dicho se siente, cuando comes una naranja y está amarga o la exprimes y casi no sale zumo. ... Sigue leyendo

Temporada de cítricos 2020 / 2021

Protocolo. Esta es la palabra que más hemos dicho, escrito y leído para preparar esta temporada de clementinas y naranjas tan especial. Nos hemos preparado para trabajar más en equipo que nunca. Más coordinados que nunca pero también ... Sigue leyendo

Floración de azahar | Primavera 2020

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=hiXaqgwb06g&t=19s[/embed] El verano pasado, cuando al sacar los cuadros de las colmenas no veíamos miel en las celdillas de los panales, empezamos a temernos lo peor. La cantidad de ... Sigue leyendo

Gazpacho con tomates del Carmen

[embed]https://youtu.be/yzRtNlkNc2Q[/embed] Ingredientes 100 ml de aceite de oliva virgen extra 30 ml del vinagre de Jerez 1 kg de tomates rojos bien maduros 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde ... Sigue leyendo

El Calendario de Naranjas del Carmen

Enero a Abril Temporada de recolección y envío de naranjas. Abril y Mayo  Colocamos las colmenas entre los naranjos para polinizar los árboles y producir nuestra fantástica miel de azahar. Cuando se termina la floración de azahar ... Sigue leyendo

Lluvia en Naranjas del Carmen

"Nunca llueve a gusto de todos" https://youtu.be/P_epO1BOAs0 Decimos que nuestra fruta se cultiva con paciencia. Pues también se ha de recolectar de la misma manera. Debemos esperar a que pare de llover y se sequen bien los árboles ... Sigue leyendo